年终奖未达到老板承诺数额，能否申请仲裁？

可以申请劳动仲裁。年终奖若未在劳动合同中约定，则不适于劳动仲裁；但若公司制度或劳动合同中明确了年终奖制度，则视为劳动报酬的一部分，公司不发时可依据《劳动合同法》申请劳动仲裁，否则可能影响员工权益及公司信誉。
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常见的处理方式有协商、投诉和仲裁。首先尝试与公司协商，若无果则向劳动监察部门投诉，仍不解决则可申请劳动仲裁。选择时应考虑效率和成本，优先协商，其次投诉，最后仲裁。
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可分情况处理。若劳动合同无约定，则难以仲裁；若有约定或公司制度规定，则：1.与公司沟通了解原因。2.沟通无果，收集证据准备仲裁材料。3.正式提交劳动仲裁申请，要求发放年终奖。